EN YENİGündemHayvan yeminden insan tüketimine: Fındık posasından yeni nesil proteinBursa Teknik Üniversitesi, fındık yağı üretimi sonrasında geriye kalan ve çoğunlukla hayvan yemi olarak değerlendirilen fındık posasını katma değerli gıda bileşenine dönüştürmek için çalışma yürütüyor. TÜBİTAK destekli projede, doğal yöntemlerle yüzde 40-50 düzeyinde protein içeren posadan yaklaşık yüzde 80 protein değerine sahip toz elde edilmesi hedefleniyor. Projenin özellikle bitkisel protein pazarına ve sürdürülebilir üretime katkı sağlaması bekleniyor.Etiket
protein
protein ile ilgili tüm haberler, videolar ve fotoğraf galerileri tek sayfada. Son içerik 3 Ekim 2026 eklendi.
⌕ Tüm sitede “protein” ara- Toplam içerik
- 2
- Haber
- 2
- İlk içerik
- 24 Eylül 2026
EN YENİGündemHayvan yeminden insan tüketimine: Fındık posasından yeni nesil proteinBursa Teknik Üniversitesi, fındık yağı üretimi sonrasında geriye kalan ve çoğunlukla hayvan yemi olarak değerlendirilen fındık posasını katma değerli gıda bileşenine dönüştürmek için çalışma yürütüyor. TÜBİTAK destekli projede, doğal yöntemlerle yüzde 40-50 düzeyinde protein içeren posadan yaklaşık yüzde 80 protein değerine sahip toz elde edilmesi hedefleniyor. Projenin özellikle bitkisel protein pazarına ve sürdürülebilir üretime katkı sağlaması bekleniyor.