Adana'da kebaptan sonra en çok tüketilen yöresel lezzetlerin başında gelen şırdan, fiyatındaki radikal düşüşle gündeme oturdu.
Son dönemde sakatat ithalatının artması ve piyasaya sunulan ürün miktarının çoğalmasıyla birlikte şırdan fiyatlarında yaklaşık yüzde 70'lik bir gerileme kaydedildi.
Daha önce yüksek fiyatlar nedeniyle kent genelinde günlük 20-25 bin adet seviyelerinde kalan şırdan tüketimi, fiyatların 240 TL'den 80-90 TL bandına gerilemesiyle adeta patlama yaptı.
Adana genelindeki günlük tüketim miktarı 50 bin adede yaklaştı.
Fiyatların makul seviyelere gelmesiyle müşterilerin fiyat hesabı yapmadan şırdan yiyebildiğini belirten esnaf Güngör Güler, "Önceden çiğ şırdanın tanesini 135 TL'ye alıyorduk, işçilik maliyetiyle 170 TL'ye çıkıyor ve 220 TL'den satıyorduk. Şimdi 45 TL'ye aldığımız şırdanları 80-90 TL arasında satıyoruz" dedi.
Bir diğer satıcı Kadir Çıray ise yaşanan yoğun talebe dikkat çekerek, "Vatandaşlarımız fiyatlardan çok memnun kaldı. Neredeyse yok satıyoruz, talebe yetişemiyoruz. Şırdanlar gece yarısına gelmeden tükeniyor" ifadelerini kullandı.
Fiyatların gerilemesini sevinçle karşılayan kent sakinlerinden Dilara Doğan ve Onur Tatlı, fiyatların yeniden makul seviyelere inmesinden mutluluk duyduklarını, artık daha sık şırdan tüketebildiklerini ve fiyatların bu seviyede kalmasını istediklerini söyledi.
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor…