Bursa'nın Orhangazi ilçesinde turşu üretimiyle bilinen Gedelek Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir firma, ürün çeşitliliğine bu sezon mısır turşusunu da ekledi.
Gedelek'te 12 yıldır turşu sektöründe çalıştığını ve son 6 yıldır aynı firmada görev yaptığını belirten İşletme Müdürü Nimet Soysal, toplam 26 çeşit ürün ürettiklerini söyledi.
Üretime ilk olarak pancar ve dolma çeşitleriyle başladıklarını anlatan Soysal, bu yıl mısır turşusuyla yeni bir trend başlattıklarını ifade etti.
Mısır turşusunda 30 tonluk üretim yapıldı
Bu sezon ilk kez denedikleri mısır turşusunun tüketicilerden olumlu geri dönüşler aldığını belirten Soysal, ürünün kısa sürede yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Firmanın üretim sürecine, ham madde temin ettiği bölgelere ve tüketicilerin tercihlerine ilişkin bilgi veren Soysal, şunları kaydetti:
"Bu seneki trendimiz mısır. 30 tonluk bir üretimle başladık. Yani şu an çok sevilen mısır ve artı bamya turşumuz var. Pancarlara da devam ediyoruz. Mısırlar Adana'dan, pancarlar Konya ve İzmir'den, biber gruplarımız ise Balıkesir ve Çanakkale başta olmak üzere yer yer değişen bölgelerden geliyor. Mısırlar 18 günde olgunlaşıyor. Kış ayları için 30 ton üretim yaptık ama sanki kış aylarına elimizde mısır turşusu kalmayacak gibi duruyor. Yemesi çok lezzetli, bu sene sofralarda baş tacı diyebiliriz."
Gedelek'te üretilen turşular birçok ile gönderiliyor
Ürünlerini hem toptan hem de perakende olarak satışa sunduklarını belirten Soysal, mısır turşusu başta olmak üzere ürettikleri turşuları Türkiye'nin farklı bölgelerine ulaştırdıklarını söyledi.
Soysal, turşuların İstanbul, Çanakkale, Manisa, İzmir, Zonguldak ve Balıkesir'in de aralarında bulunduğu birçok ile düzenli olarak gönderildiğini ifade etti.
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor…