GündemYozgat Sorgun'da üç arkadaş, eşlerine destek için 300 kilo domatesten salça kaynattıYozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Mehmetbeyli köyünde üç arkadaş, doğal ve ekonomik salça üretmek için 300 kilo domates alıp geleneksel usulde salça kaynattı. Eşlerinin iş yükünü hafifletmeyi amaçlayan arkadaşlar, 100 kiloya yakın salça bekliyor.Etiket
GASTRONOMİ
GASTRONOMİ ile ilgili tüm haberler, videolar ve fotoğraf galerileri tek sayfada. Son içerik 3 saat önce eklendi.
⌕ Tüm sitede “GASTRONOMİ” ara- Toplam içerik
- 80
- Haber
- 80
- İlk içerik
- 23 Eylül 2026
GündemYozgat Sorgun'da üç arkadaş, eşlerine destek için 300 kilo domatesten salça kaynattıYozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Mehmetbeyli köyünde üç arkadaş, doğal ve ekonomik salça üretmek için 300 kilo domates alıp geleneksel usulde salça kaynattı. Eşlerinin iş yükünü hafifletmeyi amaçlayan arkadaşlar, 100 kiloya yakın salça bekliyor.
Kültür Sanat27 kuşburnu türünün 17'sine ev sahipliği yapan Gümüşhane'de hasat sürüyorTürkiye'de doğal yetişen 27 kuşburnu türünün 17'sine ev sahipliği yapan Gümüşhane'de sonbaharla başlayan kuşburnu mesaisi sürüyor. Tekke Beldesi'nde dikenli dallardan tek tek toplanan meyveler, yıkama, kaynatma ve elemenin ardından marmelata dönüştürülüyor.
SağlıkErzincan Kemaliye'nin 120 bitkili Zetrin baharatında bağışıklık artırıcı sonuç tezde çıktıErzincan Kemaliye'ye özgü Zetrin baharatı, 120 bitkinin kurutulup dövülmesiyle elde ediliyor. Tez çalışmasında bağışıklık sistemini artırıcı sonuçları olduğu açıklanan Zetrin, az sayıda köylü tarafından yapılarak ıslatılmış ekmek, zeytinyağı ve peynirle tüketiliyor.
Kültür SanatNiğde'de öğretmenin Kırım Tatar mutfağı kitabı Gourmand'da Avrupa finalisti olduNiğde'de kimya öğretmeni Yasin Konar'ın Kırım Tatar mutfağını anlatan kitabı, Gourmand World Cookbook Awards'ta 'Avrupa Özel Ödülü' kategorisinde finalist oldu. Kitap Sarayönü'ndeki Konar köyünde Kırım Tatarlarının mutfak geleneklerini kayıt altına alıyor.
Kültür SanatAİÇÜ’de omaç helvası akademik ve idari personele ikram edildiAİÇÜ’de, kentin geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak ve tanıtmak amacıyla omaç helvası hazırlandı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün Sosyal Sorumluluk dersi kapsamında düzenlediği etkinlikte yöresel lezzet, akademik ve idari personele ikram edildi.
Kültür SanatTürkiye Kültür Yolu Festivali, 10-18 Ekim'de Diyarbakır'da 5'inci kez düzenlenecekKültür ve Turizm Bakanlığı'nın düzenlediği Türkiye Kültür Yolu Festivali, 10-18 Ekim'de Diyarbakır'da 5'inci kez gerçekleştirilecek. Festivalde 9 gün boyunca konser, sergi, tiyatro, atölye ve gastronomi etkinlikleri düzenlenecek; Nevruz Parkı'nda 9 sanatçı sahne alacak.
Kültür SanatTrabzon dondurması tescillendi, kentin 10. coğrafi işaretli gıda ürünü olduTrabzon Ticaret ve Sanayi Odasının başvurusuyla Trabzon dondurması coğrafi işaret tescili alarak kentin 10. coğrafi işaretli gıda ürünü oldu. Ürünün yaygınlaştırılıp Türkiye ve dünyaya tanıtılması, gastronomi turizmi ile şehir ekonomisine katkı sağlaması hedefleniyor.
Kültür SanatTrabzon dondurması coğrafi işaret aldı, kentin tescilli ürün sayısı 16 olduTrabzon dondurması, TTSO'nun başvurusu üzerine Türk Patent ve Marka Kurumu'nca coğrafi işaretle tescillendi; kentin coğrafi işaretli ürün sayısı 16'ya yükseldi. Tescil sonrası dondurmanın İstanbul ve Ankara'da yaygınlaştırılması, ardından Avrupa pazarına açılması hedefleniyor.
Kültür SanatAnkara Keçiören'de 436 adayın katıldığı Kete, Hingel ve Kavut yemek yarışması başladıAnkara Keçiören'de düzenlenen 3. Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması'na Kete, Hingel ve Kavut kategorilerinde 436 aday katıldı. Dört gün sürecek yarışmada kategorilerin birincilerine 500 bin, 300 bin ve 100 bin Türk Lirası ödül verilecek.
GündemTürk Kızılay depremden etkilenen 20 Kilisli kadına İstanbul'da aşçılık eğitimi verdiİyilikle Pişen Hayatlar atölyelerinin 11'incisi, Türk Kızılay tarafından İstanbul'da depremden etkilenen kadınların istihdama katılımını desteklemek için düzenlendi. Kilis'ten gelen 20 kadın, Somer Sivrioğlu ve şeflerin rehberliğinde aşçılık eğitimi alarak sertifikalarını aldı.
GündemAfyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, GastroAfyon’da tarımsal ürünleri tanıttıAfyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde stant açarak kentin tarımsal potansiyelini ve yöresel ürünlerini tanıttı. Festivalde üreticilerin emeği ve tarladan sofraya üretim zinciri hakkında ziyaretçilere bilgi verildi.
Gündemİstanbul'da 200 lezzet noktası ünlü şefler tarafından tescillendiKültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen İstanbul Kültür Yolu Festivali, saray ve konak mutfaklarından esnaf lokantalarına, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerden köklü işletmelere uzanan İstanbul’un zengin gastronomi mirasını 200’den fazla Lezzet Noktası ile keşfe sunuyor. TGA’nın Lezzet Noktası Projesi kapsamında kentin unutulmaya yüz tutmuş tatları ve usta hikayeleri de gastronomi meraklılarıyla buluşuyor.