GündemErzurum'da 61 yıldır kellecilik yapan Abdulkadir Abbasoğulları çırak bulamıyorErzurum'un Yakutiye ilçesinde 61 yıldır kellecilik yapan Abdulkadir Abbasoğulları, mesleğini sürdürecek çırak bulamıyor. Üçüncü kuşak olarak sürdürdüğü meslekte çırakların telefon ve sigarayla ilgilenmesinden yakınan usta, kendisinden sonra yapacak kimse olmadığını söylüyor.Etiket
GASTRONOMİ
GASTRONOMİ ile ilgili tüm haberler, videolar ve fotoğraf galerileri tek sayfada. Son içerik 2 saat önce eklendi.
⌕ Tüm sitede “GASTRONOMİ” ara- Toplam içerik
- 81
- Haber
- 81
- İlk içerik
- 23 Eylül 2026
GündemErzurum'da 61 yıldır kellecilik yapan Abdulkadir Abbasoğulları çırak bulamıyorErzurum'un Yakutiye ilçesinde 61 yıldır kellecilik yapan Abdulkadir Abbasoğulları, mesleğini sürdürecek çırak bulamıyor. Üçüncü kuşak olarak sürdürdüğü meslekte çırakların telefon ve sigarayla ilgilenmesinden yakınan usta, kendisinden sonra yapacak kimse olmadığını söylüyor.
Kültür SanatErzurum'un coğrafi işaretli tatlıları incelendi, Erzurum Pastası kaloride zirveye çıktıAnkara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi dergisinde yayımlanan araştırmada, Erzurum'a özgü 13 coğrafi işaretli tatlının besin profili çıkarıldı. Erzurum Pastası 889,9 kkal ile en yüksek enerjili, Dut Çullaması mineral açısından zengin, Kuru Kayısı Kaysefesi ise A vitamini deposu.
GündemÖdemiş Öğretmenevi'nin kahve karavanı afetlerde mobil mutfak olarak görev yapacakİzmir Ödemiş'te Öğretmenevi bahçesine konumlandırılan kahve karavanı, normalde kafe, afet durumlarında mobil mutfak olarak hizmet verecek. Öğretmenevi Müdürü Mahmut Altay, fikrin 2025'teki orman yangınları sırasında şekillendiğini ve karavanın baristalık eğitimi sunduğunu söyledi.
Kültür Sanatİzmir Bergama'da 96 yaşındaki Eşref Taşkın, 80 yıllık dükkanı kapatmaya hazırlanıyor.İzmir Bergama'da 96 yaşındaki Eşref Taşkın, yaklaşık 80 yıldır işlettiği kahvaltı salonunu kapatmaya hazırlanıyor. Oğlu Erkin Taşkın, alanın kamulaştırıldığını, bir iki ay içinde kapatacaklarını ve babasının yaşı nedeniyle yeni işletme açmayacaklarını söyledi.
GündemKırklareli'nde 17 yaşındaki aşçı, yaşıtlarına meslek öğrenmelerini önerdiKırklareli'nde 5 yıldır aşçılık yapan 17 yaşındaki aşçı, yaşıtlarına telefon, bilgisayar ve tablet yerine meslek öğrenmelerini ve hedef koymalarını tavsiye etti. 4 yıllık eğitimle belge alan genç, ileride şef veya restoran sahibi olmak istiyor.
GündemMenemen'de Canan Urhan, Fransa'da öğrendiği peynir tekniğiyle 7 çeşit peynir üretiyorİzmir Menemen'de yaşayan 62 yaşındaki Canan Urhan, Fransa'da merak sardığı peynir yapımını mesleğe dönüştürdü. Urhan, Fransız tekniklerini Türk damak tadına uyarlayarak 7 çeşit peynir üretiyor; ürünlerini en çok Türkiye'de yaşayan Fransızlar tercih ediyor.
EğitimBŞEÜ Aşçılık öğrencileri Bursa'daki gastronomi festivalinde Türkiye üçüncüsü oldu.BŞEÜ Aşçılık Programı öğrencileri, Bursa'daki 5. Uluslararası Gastronomi Festivali'ndeki yarışmada Türkiye üçüncüsü oldu. Coğrafi işaretli ürünlerle hazırladıkları yemek, lezzet, sunum, teknik yeterlilik ve hijyen kriterlerinde jüri tarafından değerlendirildi.
EğitimErzincan Tulum Peyniri'nin toz formu için patent başvurusu yapıldıErzincan Tulum Peyniri'nin yenilikçi yöntemlerle toz forma dönüştürülmesine yönelik çalışma, Kosova'da düzenlenen uluslararası kongrede tanıtıldı. Çalışma kapsamında 'Toz Erzincan Tulum Peyniri' için Türk Patent ve Marka Kurumuna patent başvurusu yapıldı.
EkonomiAdana Lezzet Festivali ekonomiye 3,7 milyar TL katkı sağladıUluslararası Adana Lezzet Festivali, 10. yılında İstanbul'da düzenlenen tanıtım programıyla yeni festival dönemine hazırlanıyor. 2025'te 800 bin ziyaretçiye ulaşan festival, aynı yıl Adana ekonomisine 3,7 milyar TL'lik ekonomik değer sağladı