Ana Yemekler
9 tarif
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez tencere yemeklerinden biri olan Etli Kuru Fasulye, yumuşacık pişmiş fasulyelerin kuşbaşı et, soğan ve salçalı sosla buluşmasıyla hazırlanır. Özellikle pirinç pilavı ve turşuyla servis edildiğinde sofraların en sevilen klasiklerinden birine dönüşür.
Fırında İzmir Köfte Tarifi
Ege mutfağının geleneksel ve en lezzetli ana yemeklerinden biri olan İzmir köfte, yumuşacık köftelerin patates, biber ve domates sosuyla fırında buluşmasıyla hazırlanır. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis yemek, kalabalık akşam yemeklerinin kurtarıcısıdır.
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Türk mutfağının klasik ve gösterişli ana yemeklerinden biri olan Hasanpaşa Köftesi, çanak şeklinde hazırlanan köftelerin kremamsı patates püresiyle doldurulup domatesli sos eşliğinde fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla özellikle davet sofralarına çok yakışır.
Hünkar Beğendi Tarifi
Osmanlı saray mutfağının en ihtişamlı ve lezzetli yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi, lokum gibi pişmiş et ile közlenmiş patlıcanın nefis beğendi sosuyla buluşmasıdır. Sultanlara layık bu eşsiz lezzet, özel davetlerin ve şık akşam yemeklerinin baş tacıdır.
İslim Kebabı Tarifi
Türk mutfağının gösterişli ve sevilen patlıcan yemeklerinden biri olan İslim Kebabı, ince dilimlenmiş patlıcanların nefis köfteleri bohça gibi sarmasıyla hazırlanır. Domates ve biberle tamamlanan kebaplar, salçalı sos içerisinde fırında pişerek hem yumuşacık hem de son derece lezzetli bir ana yemeğe dönüşür.
Karnıyarık Tarifi
Geleneksel Türk mutfağının baş tacı, patlıcan ve kıymanın en lezzetli buluşması olan karnıyarık, misafir sofralarından günlük akşam yemeklerine kadar her anın yıldızıdır. Közlenmiş veya kızartılmış nefis patlıcanların içinin lezzetli kıymalı harçla doldurulmasıyla hazırlanan bu Klasik ana yemek, kokusuyla iştah açar.
Orman Kebabı Tarifi
Türk mutfağının klasik ve doyurucu tencere yemeklerinden biri olan Orman Kebabı, yumuşacık dana eti, patates, havuç ve bezelyenin aynı tencerede buluşmasıyla hazırlanır. Sebzelerin renkli görünümü ve etin yoğun lezzetiyle hem günlük sofralara hem de kalabalık aile yemeklerine çok yakışır.
Patlıcan Musakka Tarifi
Türk mutfağının en sevilen patlıcan yemeklerinden biri olan Patlıcan Musakka, yumuşacık patlıcanların kıymalı, domatesli ve biberli nefis bir harçla buluşmasıyla hazırlanır. Patlıcanın kendine özgü lezzeti ile bol aromalı kıymalı sosun birleşimi, ortaya hem doyurucu hem de iştah açıcı bir ana yemek çıkarır.
Tas Kebabı Tarifi
Türk mutfağının sevilen sulu et yemeklerinden biri olan Tas Kebabı, lokum gibi yumuşayan dana eti, patates, havuç ve aromatik sebzelerin nefis domatesli sosla buluşmasıyla hazırlanır. Bol soslu ve doyurucu yapısıyla özellikle geleneksel ev yemeklerini sevenlerin vazgeçilmezleri arasındadır.